STRANE ABITUDINI
Osservando i consumatori di caffè al bar, abbiamo notato alcune strane e spesso ridicole abitudini. C’è chi, ad esempio, beve il caffè impugnando la tazzina con la mano sinistra, chi porta la tazzina alla bocca in corrispondenza del manico, sempre nell’illusoria speranza di poggiare le labbra in un punto meno utilizzato dagli altri consumatori.
Mai come in questo periodo, ci si è accorti di quanto sia importante l’attenzione verso tutto quello che ci circonda e, in particolar modo, tutto ciò che avviciniamo alla bocca.
È per questo che ci siamo impegnati nel risolvere un bisogno fondamentale:
tutelare la salute dei consumatori preservando la qualità.
Se la distanza interpersonale, una mascherina inefficiente o una stretta di mano possono risultare compromettenti per la salute, figuriamoci l’utilizzo di strumenti ad alto uso promiscuo che portiamo a contatto con le nostre labbra.
Oggi, il livello di attenzione da parte dei consumatori è aumentato, non per la mancanza di fiducia nei confronti dell’operatore, ma a causa del cosiddetto “sporco invisibile”: quello sporco non percepibile, molto più pericoloso e subdolo.
Ma come è possibile certificare una giusta e attenta sanificazione se a seguire c’è una manipolazione che ne compromette il risultato?
Al momento, l’unica soluzione possibile è bere in bicchieri “usa e getta” che, se da una parte garantiscono l’igiene, dall’altra sono scomodi, fanno perdere d’immagine e compromettono la qualità della degustazione del caffè.
NASCE MONTAZZÌ
L’amore per il rito del caffè e l’attenzione alla salute dei consumatori di questa straordinaria bevanda, ci hanno guidati nel dar vita ad una grande idea che permette di continuare a gustare al meglio il caffè espresso, nella tradizionale tazzina di porcellana, ma in versione monouso.
1 Prelevare la capsula dal lato indicato, senza toccare il bordo superiore
Montazzì è un connubio innovativo, composto da una speciale tazzina di finissima porcellana e una capsula monouso che da un lato preserva l’igiene e dall’altro garantisce una corretta e ottimale degustazione del caffè.
2 Inserire la capsula nella tazzina con una lieve pressione
Montazzì, infatti, è riconosciuta come l’unica protezione antimicrobica per tazze in porcellana. La capsula monouso è realizzata in due differenti versioni, una in Polistirene Cristallo e l’altra completamente biodegradabile compostabile.
3 Una volta completata l’operazione, gustarsi in sicurezza il proprio caffè
UN BINOMIO UNICO CON MOLTEPLICI VANTAGGI
Tazzina sicura: la capsula antimicrobica evita il contatto diretto delle labbra con il bordo della tazzina, preservando l’utente rispetto a eventuali virus, germi e batteri resistenti al lavaggio.
Il trucco che cancella ogni trucco: ricoprendo interamente il bordo esterno, la capsula preserva la tazzina anche dalle fastidiose e tenaci macchie di rossetto.
Via libera alla crema: la capsula non trattiene la crema sulle pareti interne della tazzina, permettendo al caffè di essere gustato fino all’ultima goccia.
Per ogni caffè una calda accoglienza: l’intercapedine che si forma tra capsula e tazzina crea un “effetto thermos” che esalta il gusto e l’aroma del caffè, garantendone la giusta temperatura di degustazione.
Risparmio di tempo: a fine degustazione, la capsula monouso utilizzata si cestina con facilità evitando così il depositarsi di macchie di caffè e sporco resistente al lavaggio. La tazzina, così, potrà essere riposta direttamente in lavastoviglie.
Il primo guadagno è il risparmio: in questa maniera si evita la fase di pre-lavaggio, mirando al risparmio energetico, idrico e di detergenti aggressivi, velocizzando ulteriormente i tempi di lavaggio da parte dell’operatore.
MONTAZZÌ RISTORANTE
A conclusione di un buon pranzo, o di una cena elegante, l’ultimo servizio, non di certo per importanza, è l’amato caffè.
Accade molto spesso, però, di ricevere l’espresso freddo e senza crema. Preparare diversi caffè nelle cucine, per servirli contemporaneamente ai clienti non è affatto una cosa semplice.
Montazzì, invece, è stata studiata per garantire un servizio impeccabile perché grazie all’effetto thermos riesce a mantenere la giusta temperatura di degustazione, anche dopo parecchi minuti, ancor più grazie all’aggiunta del copri tazzina. Nella mente dei clienti quindi, resterà il ricordo di una piacevole conclusione.
MONTAZZÌ CASA E UFFICIO
Tutti vantano di bere “Il caffè a casa come al bar”, in realtà solo gli esperti dell’originale caffè espresso conoscono le “regole” di un buon caffè.
Molti credono che per preparare un caffè perfetto sia sufficiente avere una buona macchina da espresso. Ci sono piccoli segreti che dobbiamo conoscere. É importante la macchina, la qualità della miscela e ancor di più il “contenitore”.
Sin dagli inizi del ‘500, si è utilizzata la tazzina in ceramica, poi porcellana, perchè questo materiale ben riscaldato tratteneva più a lungo la temperatura del caffè e ne esaltava l’aroma e il gusto.
Normalmente, le macchine da caffè per uso domestico non dispongono di uno scaldatazze. A tazzina fredda quindi, la bevanda subisce uno shock termico che provoca un “abbassamento” della crema e un raffreddamento rapido del caffè, al punto da renderlo imbevibile.
Questo è il motivo principale per cui nessuna torrefazione consiglia l’utilizzo di tazze di porcellana per usi domestici o privati, deviando la somministrazione verso bicchierini usa e getta.
Il caffè a casa, servito così, non potrà mai essere buono come quello del bar.
Il sistema Montazzì invece permette di mantenere la temperatura ideale del caffè, anche a tazza fredda, grazie alla speciale composizione della sua capsula monouso e all’intercapedine che si forma tra capsula e tazzina.
Solo Montazzì ti permette di gustare il caffè a casa come al bar.
