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LA RIVOLUZIONE NEL MONDO DELLA RISTORAZIONE

Le abitudini alimentari nel corso degli anni hanno subito profondi cambiamenti. L’accresciuto livello medio di benessere ha indotto un incremento dei consumi alimentari fuori dalle mura domestiche.

Il consumatore, però, è particolarmente attento ad una ristorazione di qualità, alla cura del dettaglio, al contenuto estetico del servizio e soprattutto, ad una maggiore sensibilità verso l’igiene e la sicurezza alimentare.

Mai come in questo periodo, ci si accorge di quanto sia importante l’attenzione verso tutto quello che ci circonda e, in particolar modo, verso tutto ciò che portiamo alla bocca.

Se la distanza interpersonale, una mascherina inefficiente o una stretta di mano possono risultare compromettenti per la salute, figuriamoci l’utilizzo di strumenti ad alto uso promiscuo che portiamo a contatto con le nostre labbra.

Oggi, il livello di attenzione da parte dei consumatori è aumentato, non per la mancanza di fiducia nei confronti dell’operatore, ma a causa del cosiddetto “sporco invisibile”: quello sporco non percepibile, molto più pericoloso e subdolo.
Ma come è possibile certificare una giusta e attenta sanificazione se a seguire c’è una manipolazione che ne compromette il risultato?
Un problema che coinvolge tutti, dai ristoranti importanti, alle trattorie a conduzione familiare, fino ad arrivare alla ristorazione collettiva. Proprio per questo, l’attenzione deve essere incentrata sul comunicare fiducia e sicurezza ai propri clienti, facendoli sentire come a casa.

Al momento, l’unica soluzione possibile potrebbe essere l’utilizzo di posate monouso. Ma riuscireste ad immaginare un ristorante stellato che per garantire la massima igiene utilizza posate “usa e getta”?
Da qui nasce l’esigenza di tutelare la salute dei consumatori, preservando la qualità del servizio.
Per questo abbiamo pensato di innovare lo strumento per eccellenza della cucina italiana: la forchetta.

NASCE FORMÌ UNA GRANDE IDEA POSATA SULLA FORCHETTA

Formì trasforma la forchetta tradizionale in versione monouso.
È composta da una posata in acciaio e una protezione antimicrobica che riveste la parte che portiamo alla bocca,
rendendola praticamente “personale”.

L’unica al mondo in grado di garantire e certificare la massima igiene.

Formì si presenta al cliente in astuccio protetto per evitare l’esposizione all’ambiente e ad eventuali manipolazioni. L’astuccio valorizza il servizio e ne spiega in maniera semplice l’utilizzo.

Formì soddisfa l’esigenza dei clienti lasciando agli stessi la libertà di poter scegliere tra l’utilizzo della protezione antimicrobica, o l’utilizzo della sola forchetta in acciaio, comunque custodita nell’astuccio.

La protezione antimicrobica è sterile, incartata singolarmente e viene aperta direttamente dal cliente.

È prodotta in CPLA, un materiale biodegradabile e compostabile, con composti 100% naturali, resistente alle alte temperature.

La forchetta è di acciaio inox con un design elegante e una particolare ergonomia utile ad ospitare la protezione antimicrobica; una linea di modelli capace di conciliare pregi di utilizzo e gradevolezza estetica.

Formì ha la capacità di afferrare alimenti di qualsiasi consistenza, grazie alla sua anima in acciaio, evita flessioni e rotture, tipiche delle posate monouso, è trasparente ed impercettibile, grazie alla sua perfetta aderenza.

Il pratico estrattore permette all’operatore di liberare facilmente la protezione antimicrobica dalla forchetta e di cestinarla direttamente nell’organico.

In questa maniera si evita la fase di pre-lavaggio, mirando al risparmio energetico, idrico e di detergenti aggressivi e nocivi per l’ambiente, velocizzando ulteriormente i tempi di lavaggio da parte dell’operatore.

Per i clienti che chiedono la massima garanzia d’igiene, Formì si trasforma anche in coltello e cucchiaio grazie a una protezione antimicrobica che si inserisce sulla forchetta in acciaio..

Formì rispetta la normativa HACCP a garanzia della massima igiene.

Formì rispetta l’ambiente. La protezione antimicrobica pesa poco più di un grammo ed è prodotta con materiale completamente naturale.

Il sistema Formì è brevettato a livello internazionale ed è Made in Italy.